夏季清凉不发胖的美食

    天气炎热，多数人喜欢吃些冰镇的食物来降温，如冰镇汽水、啤酒、雪糕，一时的痛快之后，随之而来的是啤酒肚、肥胖跟着就来了。因为这些都是高糖高能量的代表，冰淇淋、冰棍还含有相当多的脂肪。    
    有没有什么办法既能降温又不会发胖呢？这里给您支几招。

    冰粥    
    把粥煮好了冷冻起来就成了冰粥。冰粥花样繁多，这里给大家介绍一款味道甘甜、老少皆宜、清热消暑的冰粥。    
    原料：绿豆20克，糯米20克，罗汉果1个，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠萝适量。     
    做法：    
    1、罗汉果加水煮成汤，然后取出罗汉果，加入绿豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷冻。    
    2、水果切成丁，撒在冻好的粥上，再冷冻一会儿即成。    
    3、可以根据自己的口味加蜂蜜、柠檬汁味。    
    营养师点评：夏天汗多，矿物质、维生素容易随汗水流失，绿豆、小豆以及各种水果都是矿物质、维生素的很好来源，可及时恢复体内水盐代谢平衡，保持充沛的体力。糯米质地粘，可以让粥有粘滑的口感，更加好喝；罗汉果含有罗汉果糖甙，比蔗糖甜几百倍，含糖少却很甜，并有清热止咳的功效，对有缓解作用；菊花清咽利喉、平肝明目、消肿，对夏季上火有很好的预防作用；绿豆、西瓜更是众所周知的消暑佳品。