夏天的特点是热，而热在人体上的具体表现为出汗多，能量消耗加大，这时候人体需要补充的水份也就相应增多。相反，如果没有得到足够的水分补充而气津两伤，人们一般会出现不同程度的消瘦，同时，人到了夏天，常会感觉食欲不振、全身乏力。造成这一切的原因就是：出汗后水分流失多，血管扩张血液流于皮肤表面，胃肠道中血液相对减少、机体失调而造成的。
夏天的另外一个特点是出汗多，能量消耗大，如果没有得到足够的水分补充而气津两伤，人们一般会出现不同程度的消瘦。同时，人到了夏天，常会感觉食欲不振、全身乏力。这是由于夏天气温高，出汗后水分流失多，血管扩张血液流于皮肤表面，胃肠道中血液相对减少、机体失调而造成的。
在砂锅粥当中，有两款常见的粥相当有营养，也比较适合在夏天喝。一是膏蟹粥，具有滋阴、大补强健的功效，主要实用于虚劳、体虚、小便频繁；肉蟹粥具有开胃消水肿、健脾的功效，主要实用于衰弱、精神不足，食欲不振等；另外一款是山鸡粥，它可以起到扩大血管、抵抗血小板凝聚、滋补肝肾、的作用。
此外，有些人在家做砂锅粥时，还喜欢加入一些药材增加营养。专家提示，配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
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